Brauereibesichtigung mit Bierverkostung in Wernigerode

Neben dem Tourismus stellen die Landwirtschaft und die Lebensmittelherstellung in der Harzregion weitere bedeutende Einnahmequellen der hier lebenden Menschen dar. Diese Wirtschaftszweige lassen sich zudem zum Vorteil aller sehr gut miteinander verbinden.

Im Westen der Stadt Wernigerode befindet sich in einem Gewerbegebiet an der Landstraße (ehemalige B6) in Richtung Darlingerode eine deutschlandweit bekannte Brauerei. Sie wurde im Jahre 1872 im Wernigeröder Ortsteil Hasserode gegründet und trug damals noch den Namen "Zum Auerhahn". Dieser Vogel ist bis in unsere Tage hinein das Wappentier der Brauerei.

In den 1990er Jahren entwickelte sich die Biermarke aus Wernigerode zu einer der bekanntesten und beliebtesten im Osten Deutschlands. Um die Jahrtausendwende entstand am heutigen Standort ein großer und unübersehbarer Gebäudekomplex, welcher mit moderner Technik ausgestattet ist. Pro Stunde können dort bis zu 150.000 Flaschen abgefüllt werden.

Nach vorheriger und unbedingt erforderlicher Anmeldung ist hier am Stadtrand von Wernigerode eine Brauereibesichtigung möglich. Die Gruppengröße kann bis zu 40 Personen betragen. Alle Teilnehmer an der Brauereiführung müssen mindestens 18 Jahre alt sein. Diese Veranstaltung ist nicht für Personen mit Suchtverhalten geeignet.

Während der Führung lernen Sie den gesamten Brauereiprozeß vom Aufbereiten der Rohstoffe bis zur Abfüllung des Bieres in Flaschen und deren Vorbereitung für den Transport kennen. Es kann dabei von Ihnen jeder einzelne Arbeitsvorgang beobachtet werden. Die Dauer der Besichtigung der Brauerei beträgt etwa zweieinhalb Stunden. Im Anschluß an die Führung durch die Produktionshallen besteht im Rahmen einer Brotzeit natürlich auch die Gelegenheit zur Bierverkostung.

Weitere Informationen zu dem aus dem Wasser Harzer Gebirgsbäche hergestellten Getränk, seiner Geschichte sowie der Besichtigung der Produktionsstätte erhalten Sie auf der Webseite der Hasseröder Brauerei.

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